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歐內斯特·海明威 (Ernest Hemingway) 對瓦爾波利塞拉 (Valpolicella) 的描述稱其為「一種淡淡的干紅葡萄酒,就像最喜歡的兄弟的家一樣友好」。咖啡、甘草、李子、丁香和紫羅蘭的友善香氣吸引著您;咖啡、香料和李子的味道擁抱著您,並以絲滑的餘味結束。與燴飯、羊肉或鹿肉一起食用。