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Au début des années 1800, les frères Chivas commencent à stocker des fûts de whisky dans leur épicerie, pour ensuite les mélanger et les vendre à leurs clients. Après avoir perfectionné l’art de l’assemblage, leurs Scotches accèdent à une renommée internationale à la fin du XIXème siècle. Chivas Regal 18 ans Gold Signature a été créé en 1997 par le maître mélangeur Colin Scott. C’est un mélange élégant et complexe aux parfums de chocolat, de caramel écossais et de fruits secs.