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Une description du Valpolicella attribuée à Ernest Hemingway le décrit comme « un vin rouge sec léger, aussi convivial que la maison d’un frère préféré ». Des notes amicales de café, de réglisse, de pruneau, de clou de girofle et de violette vous attirent ; les saveurs de café, d’épices et de prune vous enveloppent et se terminent par une finale soyeuse. Servir avec du risotto, de l’agneau ou du chevreuil.
